Saturday, October 27, 2012

cái khúc gỗ này nó đè lên một mạch nước có áp lực yếu., có tác dụng như một cái bơm một chiều Khi có khúc gỗ, nếu áp lực mạch nước yếu thì trọng lượng khúc gỗ cộng với cột nước sẽ đè lên lỗ mạch, làm nước không thoát đi được. KHi mạch nước mạnh sẽ thắng được trọng lượng này và chảy nước vào giếng.

Nếu lấy khúc gỗ đi thì toàn bộ lượng nước sẽ thắng mạch nước và thoát đi hết.

Tác dụng van một chiều này thấy nhiều khi thổi phao bơi bằng miệng, người ta thổi một cái thì hơi vào nhưngkhông thoát ra được, sau đó hớp hơi và thổi tiếp, nếu bỏ cái va nmột chiều của phao bơi ra thì không bao giờ ta thổi được cái phao cho căng.




Blog EntryJun 24, '09 5:59 AM
for everyone

 

November 3, 2007

Phở bò (Vietnamese noodle)

Tối nay tôi vừa làm một nồi phở. Của đáng tội, lần đầu tiên nấu phở nên công thức của tôi rất tả pí lù, nhặt của mẹ một tí, cóp của chị Lienrom một tẹo, nêm thêm chút gia vị Webtretho. Ấy thế mà hai con chuột bạch của tôi (xã và Natasha) đánh chén nhiệt tình, mỗi người xơi vèo hết hai bát. Mừng quá là mừng. Mẹ tôi chắc ngã ngất vì con gái mình đảm đang quá. Hê hê...

Còn đây là công thức (version của người lười) như thế này nhé:

1 kg xương ống/sườn bò (tôi mua một gói xương đóng sẵn dùng để nấu súp ở chợ Hanahreum)

500 g thịt bò loại flank (chẳng biết dịch là gì)

1 củ hành tây

1 nhánh gừng

1-2 nhánh đinh hương

1 miếng quế

1 thảo quả

1-2 miếng hồi

1/2 quả dứa

1/3 gói phở khô (bán sẵn ngoài chợ ấy, được bánh phở tươi thì tuyệt !)

Hành lá, rau mùi ta, chanh, ớt. Thêm rau mùi tàu nếu ăn theo kiểu miền Nam, xã nhà tôi thích thì tôi chiều chứ một mình tôi thì cũng không thấy cái món này cần thiết lắm.


CÁCH NẤU

1. Bỏ xương vào nồi luộc, sôi một cái là đổ nước đi ngay, gạn thịt xương mỡ vụn vứt đi cho đỡ béo và đục nước. Cho nước vào đun tiếp, khi nào nước sôi thì vặn nhỏ sôi lăn tăn. Đun độ 4 tiếng đồng hồ (với tôi thì cái khoản này kinh khủng phết ). Nhớ thỉnh thoảng hớt bọt với váng mỡ đi cho nước trong.

2. Nướng 1 củ hành tây (cắm 2 nhánh đinh hương vào) và 1 nhánh gừng (cạo vỏ đi), sau đó cho vào nồi nước.

3. Thả hồi, thảo quả, và quế vào nồi nước.

4. Gọt 1/2 quả dứa, thả nốt vào nồi nước cho ngọt (dùng củ cải thay cũng được).

5. Cho độ nửa thìa muối và đổ nước mắm vào, nếm vừa ăn là được.

6. Đun một nồi nước sôi khác, thả bánh phở khô vào nấu chín (sau khi sôi để thêm độ 7-10 phút là được, nhớ để ý nồi kẻo phở bị nhũn).

7. Cho bánh phở vào bát, trải thịt bò thái mỏng lên, cho hành lá cắt khúc ngắn, thêm tí cọng hành (phần đầu trắng) chẻ đôi.

8. Chan nước phở.

9. Rắc rau mùi ta + mùi tàu, thêm tí hạt tiêu.

10. Ăn thôi chứ còn định nấu nướng gì nữa? Ổn ra phết đấy nhé!

 

Posted by Nga Nguyen at 3:58 PM 


 

GÓP Ý :

 

Những ảnh nền cơ sở của Theme Reg Frog
Jun 20, '09 12:38 PM
for everyone

 

 

 

http://images.multiply.com/multiply/style/redfrog/back.gif

http://images.multiply.com/multiply/style/redfrog/header5.jpg

http://images.multiply.com/multiply/style/redfrog/dot.gif

http://images.multiply.com/multiply/style/redfrog/railbg.jpg

http://images.multiply.com/multiply/style/redfrog/bot.gif

http://images.multiply.com/multiply/style/redfrog/paragraph.gif

 



 

 

 

 

 

 

Có thể dùng làm nền

No comments:

Post a Comment

Followers

Blog Archive